Описание: Ресторантьорството като част от туризъма се нуждае освен от въвеждане на модерни съвременни методи за приготвяне на храна и напитки и от характерни за посещавания от туристите регион местни рецепти, съдове и прибори, подходящи за поднасянето им.

Цел: Учениците да издирят стари рецепти от региона, подходящи съдове, в които се сервират ястията. да изготвят калкулации с разходни норми  и технологии на приготвяне, да подготвят илюсттрации или снимки на съответните ястия и форми на обслужване, да се пресъздаде автентичността на местния бит. Крайният резултат е издаването на кратък кулинарен справочник, който да бъде предложен на хотелиери и ресторантьори.

Отговорни за проекта: Х ж клас спец. "Мениджмънт в туризъма", преподавател инж.Тодорка Ланджова

Описание: Проектът включва събиране и систематизиране на информация относно училището, училищни прояви (кулинарни изложби, модни ревюта, участие в проекти, състезания и др.) на учениците. в резултат на тази дейност да се изготви фолдер с писмена и аудио-визуална информация, адресирана до настоящи и бъдещи ученици, родители, бизнес среди, общественост.

Цел: Проекта има за цел да се популяризира учебното заведение като училище, подготвящо отлични професионалисти, реализиращи се в областите на икономика, туризъм, хотелиерство и ресторантьорство.

Отговорни за проекта: Х г клас спец."Счетоводна отчетност", преподавател маг.Снежанка Похлупкова

 С любезната подкрепа на австрийското Министерство на външните работи

With the kind support of the Austrian Ministry for Foreign Affairs